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Jun 20, 2023

Stoke Pizza remporte le Golden Plate Award au concours Governor's Plate 2023

PUBLIÉ LE 31 août 2023 PUEBLO, Colorado — Parmi les six food trucks participant au troisième concours annuel Governor's Plate à la Colorado State Fair, Stoke Pizza a reçu le prix Golden Plate.

PUBLIÉ LE 31 août 2023

PUEBLO, Colorado — Parmi les six food trucks participant au troisième concours annuel Governor's Plate à la foire de l'État du Colorado, Stoke Pizza a reçu le prix Golden Plate pour sa pizza au chorizo, à l'élote et au chili vert au feu de bois. Papa Mario's Grilled Cheese a été choisi comme gagnant du Public's Choice pour une troisième année consécutive pour son sandwich au rosbif Tiff Special.

Le gouverneur Jared Polis a goûté tous les plats pour décerner l'assiette d'or et les participants à l'événement ont voté pour leurs favoris pendant l'événement.

« Le concours Governor's Plate est la meilleure occasion de goûter certains des ingrédients les plus délicieux du Colorado Proud préparés par des chefs talentueux du Colorado. Cet événement amusant, et en fait toute la State Fair, est une célébration de l'agriculture du Colorado et de tous les délicieux aliments produits ici. Félicitations à Stoke Pizza pour avoir remporté le prix Golden Plate cette année pour son incroyable pizza au chorizo, à l'élote et au chili vert,», a déclaré le gouverneur Polis.

Tous les food trucks devaient utiliser des ingrédients provenant du Colorado pour créer leurs plats signature.

« Les food trucks du Colorado ne déçoivent jamais, et cette année n'a pas fait exception. Les concurrents de cette année ont livré une saveur exceptionnelle en utilisant les ingrédients de Colorado Proud, mettant en valeur la variété de saveurs et d'options nutritives produites par l'agriculture dans notre État »,a déclaré la commissaire à l'Agriculture Kate Greenberg.

Les vendeurs de food trucks Colorado Proud suivants ont participé au concours Governor's Plate 2023 :

Stoke Pizza (Pueblo) a servi une pizza au chorizo, à l'élote et au chili vert au feu de bois à base de farine de Boulder, de fromage de Springside Cheese Shop à Pueblo et de piments verts, d'oignons et de jalapenos de Musso Farms à Pueblo.

Papa Mario's Grilled Cheese (Pueblo) a servi le Tiff Special, un sandwich au rosbif avec des oignons, du piment vert et des jalapeños de Musso Farms à Pueblo.

Anne's A La Mode (Edgewater), a servi une tarte aux pommes avec du piment vert Pueblo et du cheddar blanc vieilli. La farine provient du moulin de Moxie Bread Company à Boulder, avec des pommes et du piment vert de Longmont, Colorado.

Le PDG de Smoke 'N' (Grand Junction) a servi un burger smash slider au chili vert à base de piments verts de Pueblo et de bœuf d'un ranch de Grand Junction, où le bétail est nourri avec des drêches provenant d'une brasserie locale.

La Taqueria d'Araujo (Pueblo) a servi un samosa farci de haricots, de bœuf haché, de fromage et de piment vert Pueblo, accompagné d'un côté végétalien de calabacitas (courge) et de maïs provenant des fermes Musso et DiSanti à Pueblo.

Grateful Planet Foods (Castle Rock) a servi un sandwich French Dip à base de plantes avec des protéines de seitan fabriqué à Lakewood, Colorado, et des baguettes fabriquées par Aspen Bakery à Denver.

Les camions concurrents doivent être enregistrés en tant que membres de Colorado Proud, ce qui signifie qu'ils utilisent des produits alimentaires et agricoles cultivés, élevés et transformés localement, promouvant ainsi l'économie du Colorado en soutenant les agriculteurs, éleveurs, serres, fabricants et transformateurs locaux.

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–Foire de l’État du Colorado Département de l’Agriculture du Colorado

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